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RECEITAS SAUDÁVEIS
 
Neste canal, o Acessegospel.com oferecerá regularmente receitas deliciosas de pratos saudáveis e em conformidade com seu estilo de vida cristão
 
Sopa de Grão de Bico
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Lave o grão de bico e coloque-o em um recipiente de molho na água por 24 horas, trocando a água duas vezes. Em uma panela grande, cozinhe o grão de bico com 2 litros de água. Quando levantar fervura, retire a primeira espuma que se forma na borda da panela. Em seguida junte a salsinha, cebolinha, o alho, o salsão, os tomates, as cenouras, a cebola, a pimenta e o azeite. Leia mais .::
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Pizza Crocante
Misture muito bem todos os ingredientes. Não é necessário sovar. Deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em duas partes iguais. Polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra com o rolo cada uma das partes em formato circular com aproximadamente 1 cm de espessura. Espalhe duas colheres de sopa do molho e leve para assar em forno pré-aquecido (230º) por aproximadamente 10 minutos. Leia mais .::
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Bacalhau à Gomes de Sá Tradicional
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas trocando a água várias vezes para perder o sal (o bacalhau com a água tem que estar na geladeira). Afervente e desfie o bacalhau em lascas. Depois coloque o bacalhau numa travessa refratária untada com azeite. Cubra com a cebola e alho picadinhos. Espalhe a batata cortada em rodelas finas. Polvilhe com sal (se precisar), pimenta e salsinha. Regue com o azeite e o leite. Leia mais .::
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Filé de Peito de Frango Crocante
Tempere os filés com o alho, o sal, a pimenta, o suco de limão, o orégano e o manjericão. Deixe nesse tempero por 1 hora na geleira. Triture os biscoitos grosseiramente. Passe cada filé no iogurte e biscoito triturado. Disponha os filés em uma assadeira untada com creme vegetal e leve ao forno médio pré-aquecido. Leia mais .::
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Torta de Bacalhau
Coloque o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, troque a água 2 a 3 vezes. Cozinhe bem o bacalhau, descasque as batatas e cozinhe bem,amasse - asfazendo um purê, adicione ao pure sal, manteiga e leite e faça uma massa de batata coloque sal a gosto. Desfie o bacalhau e refogue no alho em uma panela com azeite, pegue uma tigela de vidro refrátario e passe manteiga. Leia mais .::
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Peixe na Telha
Tempere o robalo com o alho, o sal e o suco de limão Preparo da farofa: Em uma panela aqueça o azeite ou creme vegetal e doure a cebola, acrescente os camarões, deixe refogar por 5 minutos. Junte a cenoura, o salsão, o tomate, sal e limão. Deixe apurar por aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, adicione a farinha de milho, a salsinha e mexa muito bem. Leia mais .::
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Batatas ao Molho Branco
Coloque em uma panela farinha de trigo e leite, misturando bem. Acrescente cebolas, caldo e carne e água fervente. Cozinhe em fogo baixo aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre. Reserve-o Montagem Em um refratário disponha as batatas, espalhe o molho e o queijo cottage, polvilhe noz moscada e salpique salsinha e cebolinha. Leia mais .::
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Bolo de Maçã com Aveia e Passas
Em uma tigela, junte as maçãs, passas, cravo, canela e suco de limão e reserve. Na batedeira, bata o creme vegetal, o açúcar, os ovos, junte a farinha e a aveia. Acrescente a mistura de maçãs e mexa bem. Passe creme vegetal light em uma assadeira com furo central e polvilhe açúcar com canela... Leia mais .::
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Batatas ao Molho Branco
Preparo do molho branco: Coloque em uma panela farinha de trigo e leite, misturando bem. Acrescente cebolas, caldo e carne e água fervente. Cozinhe em fogo baixo aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre. Reserve-o... Leia mais .::
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Arroz à Jardineira
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente o arroz e refogue bem. Junte os tabletes de caldo de legumes e adicione a água fervendo. Adicione sal de necessário. Quando o arroz começar a secar, junte todos os legumes, misture e abaixe o fogo. Leia mais .::
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Esfihas
Em um recipiente misture o fermento com o açúcar. Junte o sal, o óleo, o ovo e a água. Agregue a farinha, mexendo com uma colher de pau. Coloque em uma assadeira com o fechamento para baixo. Deixe descansar 15 minutos aproximadamente para crescer. Leve para assar em forno pré-aquecido (230º) de 15 a 20 minutos. Sirva com limão em gomos. Leia mais .::
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Crepe de Laranja
Bata no liquidificador, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o óleo. Em uma frigideira anti-aderente, levemente untada com creme vegetal, doure pequenas porções da massa, dos dois lados e reserve-as. Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de laranja, o suco de limão, as raspas de laranjae misture até ficar cremoso. Leia mais .::
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Bobó de Frango
Tempere os pedaços de frango com sal, alho, louro e limão. Reserve por 30 minutos na geladeira. Em uma panela grande, aqueça o óleo, junte o frango e o tempero. Cozinhe até amaciar. Bata no liquidificador, a cebola e a mandioca com 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca e junte ao frango. Leia mais .::
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Frango ao Creme
Em uma panela, o creme vegetal, junte o frango e doure, aproximadamente por 3 minutos. Acrescente os Champignons, a mostarda, o catchup, o caldo de galinha e a água fervente. Quando ferver, adicione a farinha dissolvida na água e cozinhe até engrossar, mexendo constantemente. Leia mais .::
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Batata recheada com cogumelos
Ligue o forno à temperatura média. Lave as batatas, esfregando-as com uma escova e cozinhe-as inteiras e sem descascar no forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem macias. Se preferir, envolva-as em papel-alumínio. Limpe e lave os cogumelos, enxugue-os com cuidado com um pano de prato e pique-os em fatias finas. Leia mais .::
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Atum acebolado com Mandioca
Tempere o atum com alho, limão, sal e pimenta. Deixe nesse tempero por 30 minutos na geladeira. Coloque o pedaço de atum numa panela funda e cubra com água, adicionando os temperos. Cozinhe o atum por 10 minutos após a fervura, tendo cuidado para não despedaçar. Retire o atum da água e sirva com o molho e a mandioca. Em uma panela, cozinhe a mandioca na água com sal, até que fiquem macias. Escorra a água de cozimento, salpique salsa picada. Leia mais .::
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Escolha uma ceia de Natal light
Aquele momento mágico da noite natalina, onde somos colocados frente-a-frente com a nossa maior tentação: comidas gostosíssimas que em geral comemos apenas nessa época do ano! É o fim? Não, não é o fim. Tradicionalmente, estamos acostumados a comer tudo e mais um pouco do que nos é oferecido na hora da ceia. Leia mais .::
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Cuscuz à Paulista
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o louro e o colorau. Acrescente os tomates e deixe apurar por 15 minutos. Junte o milho, a ervilha, os camarões, o peixe, as azeitonas, o palmito, a salsinha e a cebolinha, a sardinha e tempere com sal e pimenta. Leia mais .::
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Doce de Arroz da Infância
Em uma panela ferva o leite, acrescente o arroz, a pitada de sal e mexa sem parar até cozinhar o arroz. Adicione o açúcar e deixe no fogo por mais 2 ou 3 minutos. Despeje em um recipiente, polvilhe a canela. Sirva gelado. Leia mais .::
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Carne Fria para Lanche
Retire toda a gordura do lagarto. Em uma panela de pressão coloque a o lagarto, cubra-o com água, adicione sal e alho (pimenta opcional) e cozinhe-o por 50 minutos. Retire a carne, deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Reserve o caldo. Ao caldo do cozimento acrescente o azeite, as cebolas e leve ao fogo até ferver. Leia mais .::
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Filés de Badejo ao Forno
Em um recipiente, misture o vinho, o azeite, o alho, o molho de soja, a salsinha e o sal. Coloque os filés neste tempero, misture e deixe-os marinando por 2 horas na geladeira. Unte um refratário com óleo, faça uma camada com a metade das batatas e tempere com sal. Cubra com anéis de cebola e coloque os filés temperados. Leia mais .::
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Farofa Fria
Hidrate a farinha de milho com água, mexa bem e reserve. Em uma tigela grande, junte as cenouras, pimentões, cebola, tomates milho e uvas passas. Misture bem. Acrescente a salsinha, tempere com suco de limão e sal. Junte a farinha de milho já hidratada. Acomode a farofa em uma gamela, regue com o azeite de oliva e enfeite com azeitonas pretas. Leia mais .::
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Bolo de Batata
Em um recipiente, coloque o creme vegetal light, o atum e as batatas amassadas, os filés de anchova picadinhos, a salsinha e o sal. Misture tudo muito bem. Forre uma forra pequena para o bolo inglês com filme plástico e coloque a massa do bolo. Leve a geladeira por 4 horas. Desinforme e decore com alface, pimentão picado, tomate cereja e anchovas. Leia mais .::
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Mandioquinha Gratinada
Cozinhe as mandioquinhas descascadas em água e sal até que fiquem macias, porém firmes. Corte-as em fatias finas. Em um refratário untado com creme vegetal light, coloque a metade das mandioquinhas, cubras com a metade do creme branco e espalhe, metade do queijo. Repita a operação terminando com o queijo. Leve ao forno pré-aquecido (180º) para gratinar. Leia mais .::
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Espuma de Laranja e Iogurte
Polvilhe a gelatina sobre o suco de laranja. Deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Numa tigela, misture o iogurte com o açúcar e a gelatina dissolvida. Junte o creme de iogurte com as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma decorativa (com 18cm de diâmetro) untada com óleo de milho. Cubra e leve à geladeira até ficar firme. Leia mais .::
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Pimentões Recheados
Corte os pimentões ao meio, retire as sementes, coloque-os em uma assadeira anti-aderente e reserve. Em um recipiente, misture a ricota, o manjericão, a cebolinha, a salsinha, as batas, tempere com sal e recheie os pimentões. Misture a páprica com a farinha de rosca, polvilhe os pimentões e leve-os ao forno pré-aquecido. Leia mais .::
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Medalhões de Salmão ao Molho de Laranja
Em um recipiente, tempere as postas com sal, endro, suco de limão e mel. Amarre-as com linha de algodão de forma que fiquem arredondadas. Disponha-as em uma assadeira anti-aderente. Passe sobre cada medalhão, 1 colher (chá) de creme vegetal. Asse no forno pré-aquecido (180 ºC) por aproximadamente 15 minutos. Leia mais .::
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Coroa de Arroz com Almôndegas
Em uma panela, dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente e separe 1 xíc. (chá) para o molho de champignons e reserve. Preparo das almôndegas Em um recipiente misture a carne moída, o miolo de pão molhado no leite, o ovo, sal, pimenta e noz-moscada... Leia mais .::
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Almôndegas de Frango
Em um recipiente, coloque o peito de frango moído, junte a cebola, o alho, a salsinha, a nóz-moscada, o sal e a pimenta. Amasse muito bem com as mãos e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Em uma panela grande, derreta o creme vegetal light e doure a cebola. Leia mais .::
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Canjica
Lavar bem os grãos de canjica, deixar de molho em água por aproximadamente 1 hora para amolecer. Escorra, coloque em panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra novamente a canjica e coloque-a em uma panela com leite, o leite condensado, o cravo e a canela. Leia mais .::
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Cação ao Escabeche
Tempere o peixe com sal e o limão e deixe descansar por uma hora. Forre o fundo de um refratário com cebolas, tomates, pimentão, salsinha, regue com azeite de oliva, o aceto balsâmico, orégano, o leve ao forno pre-aquecido a 180º por 30 minutos. Retire e deixe esfriar. Leve a geladeira por aproximadamente 6 horas. Leia mais .::
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Bife à Role com Queijo e Espinafre
Tempere os bifes com sal. Recheie cada bife com espinafre, um pedaço de queijo, cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Enrole e feche com palitos. Em uma panela de pressão coloque o azeite, frite os bifes até dourar bem. Leia mais .::
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Antepasto de Berinjela
Coloque a farinha dentro de um recipiente e agregue o creme vegetal light e a água. Misture muito bem, até que fique bem homogênea. Amasse com as mãos e agregue um pouco de água se for necessário. Leia mais .::
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Torta Suspiro de Limão
Coloque a farinha dentro de um recipiente e agregue o creme vegetal light e a água. Misture muito bem, até que fique bem homogênea. Amasse com as mãos e agregue um pouco de água se for necessário. Leia mais .::
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Bacalhau Cremoso
Coloque o bacalhau em um recipiente coberto de água e deixe de molho de 24 a 30 horas, dentro da geladeira. Durante este período, troque a água várias vezes para eliminar o sal. No dia seguinte, retire o bacalhau da geladeira, lave-o e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Leia mais .::
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Bacalhau ao Forno
Coloque o bacalhau em um recipiente coberto de água e deixe de molho de 24 a 30 horas, dentro da geladeira. Durante este período, troque a água várias vezes para eliminar o sal. No dia seguinte, retire o bacalhau da geladeira, lave-o e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Leia mais .::
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Canelone de Ricota
Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente o tomate batido e deixe no fogo por aproximadamente 20 minutos. Se necessário acrescente um pouco de água fervente... Leia mais .::
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Moqueca de Peixe e Pirão
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e alho. Em uma panela de barro (ou panela funda) intercale o peixe e os vegetais da seguinte forma: coloque no fundo da panela 1/2 Kg do peix... Leia mais .::
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Panqueca de banana diet
Bater um pouco a clara, depois a gema, juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. 2) Em seguida, juntar a banana cortada em rodelas fininhas... Leia mais .::
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Strogonoff de Frango
Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango. Após dourado reserve o frango. Na mesma panela doure a cebola , o alho e o tomate batido e deixe apurar por 5 a 6 minutos... Leia mais .::
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Torta vegetariana
Retire o talo da couve e corte em fatias finas. Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve. Reserve... Leia mais .::
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Peixe com orégano
Arrume as postas em uma assadeira. A parte, misture o suco de limão, a cebola, o azeite, o manjericão, o orégano, a água e o sal. Banhe as postas com este tempero e distribua sobre elas as rodelas de pimenta (a gosto). Leia mais .::
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